Waffelteig zubereiten: In einer großen Schüssel Mehl, braunen Zucker, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Melasse, geschmolzene Butter und Eier verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Waffeln backen: Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Portion Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun und knusprig backen. Die fertigen Waffeln warm halten.
Orangensirup zubereiten: In einem kleinen Topf den Orangensaft und Zucker vermischen. Die Maisstärke in einer kleinen Menge kaltem Wasser auflösen und zur Orangensaftmischung geben. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Sirup eindickt.
Servieren: Die warmen Lebkuchen-Waffeln mit dem Orangensirup beträufeln und genießen!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kalorien: 350 kcal pro Portion | Portionen: 4
