1️⃣ Nudeln kochen
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 10 Minuten lang oder bis sie al dente sind. Lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie beiseite.
2️⃣ Zubereitung der Bolognese-Sauce
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
3️⃣ Das Fleisch kochen
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren goldbraun braten. Die geriebene Karotte hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
4️⃣ Tomatensauce hinzufügen
Tomatenmark und Kräuter der Provence zum Fleisch geben, anschließend die Tomatensoße darüber gießen. Gut vermischen und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5️⃣ Nudeln und Soße vermischen
Die gekochten Spaghetti zur Bolognese-Sauce geben und gut verrühren, sodass die Nudeln gut mit der Sauce überzogen sind. Lassen Sie es weitere 2 Minuten köcheln, damit die Nudeln das volle Aroma entfalten können.
6️⃣ Servieren und dekorieren
Servieren Sie die Spaghetti in einer hübschen Schüssel und bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und Frühlingszwiebeln, um einen Hauch von Farbe und Frische hinzuzufügen. Heiß genießen! 😋
🔥 Tipps & Tricks:
✔️ Wer seine Soßen gerne schärfer mag, kann noch Chiliflocken oder Cayennepfeffer dazugeben.
✔️ Für einen noch reichhaltigeren Geschmack können Sie der Sauce etwas Milch oder Sahne hinzufügen.
