Leckerer gebratener Reis mit Hähnchen und Gemüse
Zutaten:
600 g Hähnchenbrust oder -keulen ohne Knochen, ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
2-3 EL Pflanzenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 große Karotten, geschält und fein gehackt
¾ Tasse gefrorene Erbsen
2 Knoblauchzehen, gehackt
3 große Eier
2 EL Butter
4 Tassen gekochter und gekühlter Langkornreis
3-5 EL Sojasauce
½ TL Sesamöl
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
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