Leckeres Rezept: Meine Oma kocht sie alle 3 Tage! Ich habe noch nie etwas Leckereres gegessen

In einer großen Schüssel die heiße Milch, die saure Sahne, den Zucker, das Salz, die Trockenhefe, das Ei und das Öl glatt rühren.
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und mischen Sie es gut, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
Den Teig zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten, indem du Ricotta, Zucker, Rosinen und Stärke in einer Schüssel vermischst. Reservierung.
Den Teig in gleich große Portionen teilen und zu Kreisen ausrollen.
Einen Teil der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben.
Den Teig um die Füllung wickeln, Knödel formen, dabei darauf achten, dass die Ränder gut verschlossen sind.
Die Cupcakes auf ein Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen.
Den Backofen auf 170°C vorheizen.