Vorbereitung des Teigs:
Mehl, Vanillezucker und eine Prise Salz mischen. Machen Sie einen Brunnen und brechen Sie die Eier in der Mitte.
Brustaktivierung:
Mischen Sie das Hefe-Beutel mit lauwarmem Milch und geben Sie diese Mischung in die Mehl-Succre-Eier-Mischung. Mit einem Löffel oder einem Spatel mischen: Der Teig sollte kompakt sein.
Erstes Heben:
Abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur und außerhalb der Luftströmungen stehen lassen.
Einbeziehung von Butter und Perlenzucker:
Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Perlenzucker hinzu. Gut mischen: Der Teig wird sich entspannen. Lassen Sie sich weitere 20 bis 30 Minuten ausruhen (1H30, um ein optimales Ergebnis zu erzielen).
Kochwellbleche:
Legen Sie einen großen Esslöffel Teig auf das heiße Waffeleisen. Kochen, bis die Waffeln golden und leicht karamellisiert sind. Achten Sie auf das Kochen, es ist schnell
