Zubereitung:
Heize deinen Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor. Schneide mit einer Küchenschere vorsichtig die Oberseite der Hummer-Schalen in der Mitte auf, um das Fleisch freizulegen.
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit den gehackten Kräutern, dem Knoblauch, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Kräuterbutter gleichmäßig auf das freigelegte Hummerfleisch streichen.
Die Hummerschwänze mit der aufgeschnittenen Seite nach oben auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, bis das Fleisch gar und undurchsichtig ist.
Gegrillten Hummer mit Zitronenspalten servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 10-12 Minuten | Gesamtzeit: 20-22 Minuten | Kcal: 450 kcal | Portionen: 2 Portionen
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