Mandel-Honig-Kekse

Mandel-Honig-Kekse

Zutaten (für 4 Personen):
150 g Butter
80 g Zucker
2 EL Honig
1 Ei
180 g Mehl
80 g gemahlene Mandeln
1/2 TL Zimt

Backzeit: 25 Minuten

Zubereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech bereit.

Schlagen Sie Butter, Zucker und Honig schaumig.

Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie die Masse schaumig.

Verrühren Sie Mehl, gemahlene Mandeln und Zimt.

Formen Sie den Teig mit bemehlten Händen zu Kugeln, drücken Sie sie flach und legen Sie sie auf das Backblech.

Backen Sie die Kekse 12 bis 14 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen, damit sich der Geschmack intensivieren kann.

Serviervorschlag: Schmeckt hervorragend mit heißer Schokolade oder Mandelmilch.