Mango-Kokos-Pudding
Zutaten (für 4 Personen):
2 reife Mangos (püriert)
200 ml Kokosmilch
2 EL Zucker
2 EL Maisstärke
Frische Minze zum Garnieren
Zubereitung:
Kokosmilch mit Zucker und Maisstärke erhitzen, bis sie eindickt. Mangopüree unterrühren. Abkühlen lassen.
Serviervorschlag:
In Schüsseln mit Mangowürfeln und Minze servieren.
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