🔥 Halloumi grillen: Eine Grillpfanne erhitzen, die Scheiben leicht mit Olivenöl bestreichen und von jeder Seite 2 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Goldbraun backen.
🫓 Pita toasten: Die Brotecken in derselben Pfanne von jeder Seite 1 Minute anbraten.
🥣 Hummus würzen: In eine Schüssel geben, mit einem Löffel einen Klecks formen, mit 2 EL Olivenöl beträufeln, mit Za’atar, Salz und Pfeffer bestreuen.
🎨 Das Brett anrichten 😊
Die Schüssel mit Hummus in die Mitte stellen.
Das geröstete Pitabrot fächerförmig darauf verteilen.
Die gegrillten Halloumi-Streifen links anordnen.
Die gerösteten Paprikawürfel und die gelben Kirschtomaten darauf verteilen.
Mit den sonnengetrockneten roten Tomaten und den sonnengetrockneten Tomaten fortfahren.
Mit den glänzenden Oliven unten abschließen.
Rosmarinzweige zwischen die einzelnen Bereiche stecken, um zu würzen und zu garnieren.
✨ Fertigstellen: Die restlichen 2 Esslöffel Öl über das Gemüse träufeln, mit einer Prise Pfeffer würzen und sofort servieren.
💡 Tipp für mehr Komfort
Bereiten Sie den Hummus am Vortag zu: So kann er sein volles Aroma entfalten, und am großen Tag müssen Sie nur noch Halloumi und Pitabrot grillen!
🔄 Zutatentausch
Kein Halloumi? Ersetzen Sie ihn durch 200 g marinierten und gegrillten festen Tofu: dieselbe köstliche Konsistenz, 100 % pflanzlich.
🔥 Kochtipp
Für besonders cremigen Hummus erhitzen Sie ihn kurz vor dem Servieren 5 Minuten im Wasserbad: Die Hitze verstärkt die Gewürze und macht ihn noch cremiger 😍.
