1. Fisch vorbereiten: Den Fisch gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Innenseiten des Fisches mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Kräuter und Knoblauch hinzufügen: Die gehackten Kräuter und den Knoblauch in die Bauchhöhle des Fisches füllen. Einige Zitronenscheiben ebenfalls hineinlegen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
3. Fisch einölen: Den Fisch von außen mit Olivenöl einreiben und erneut mit Salz und Pfeffer würzen. Dies sorgt für eine knusprige Haut und einen köstlichen Geschmack.
4. Grill oder Pfanne vorbereiten: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen oder eine große Pfanne auf dem Herd erhitzen. Wenn du eine Pfanne verwendest, kannst du etwas Olivenöl hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
5. Fisch braten: Den Fisch vorsichtig auf den Grill oder in die Pfanne legen. Den Fisch etwa 6-8 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch leicht von den Gräten abfällt.
6. Servieren: Den Fisch vorsichtig auf eine Servierplatte legen. Mit frischen Zitronenscheiben und zusätzlichen Kräutern garnieren. Mit einem Spritzer Olivenöl servieren.
Zusätzliche Tipps:
– Du kannst den Fisch auch im Ofen bei 200 °C für etwa 20-25 Minuten garen, wenn du keinen Grill oder keine Pfanne verwenden möchtest.
– Serviere den Fisch mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
