1. Zucchini vorbereiten
Zucchinischeiben salzen und 10 Minuten ziehen lassen (entzieht Flüssigkeit).
Mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. Würzmischung zubereiten
Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Frühlingszwiebeln glasig dünsten.
Tomatenmark zugeben, kurz anrösten.
Tunfisch (mit Saft) und Tomatenstücke unterrühren. Mit Salz, Pfeffer & Chilipulver abschmecken.
3. Schichten & backen
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zucchinischeiben spiralförmig in eine gefettete Auflaufform legen.
Tunfisch-Tomaten-Masse gleichmäßig verteilen.
Feta und Emmentaler darüberstreuen.
25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Serviervorschlag
Mit frischem Basilikum bestreuen.
Dazu passt Knoblauchbrot oder ein einfacher Salat.
Tipps
✔ Extra Knusper: 5 Minuten unter dem Grill finishen.
✔ Vegetarisch: Tunfisch durch gehackte Oliven oder Kichererbsen ersetzen.
✔ Scharf anpassen: Chilipulver durch frische Chili ersetzen.
Guten Appetit! 😊🧀
*Ein schneller Auflauf mit Urlaubsflair – cremig, würzig und voller Aromen!
