1. Linguine kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
2. Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften (ca. 1 Minute). Die Garnelen hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Kirschtomaten hinzufügen: Die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten kochen, bis sie weich werden und ihren Saft abgeben.
4. Krabbenfleisch und Linguine kombinieren: Das Krabbenfleisch vorsichtig unter die Garnelen und Tomaten mischen. Dann die gekochte Linguine hinzufügen und alles gut vermengen. Falls die Mischung zu trocken ist, etwas vom aufbewahrten Kochwasser hinzufügen.
5. Mit Zitrone und Petersilie abschmecken: Den Zitronensaft und die gehackte Petersilie unter die Pasta mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren: Die Meeresfrüchte-Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!
Zusätzlicher Tipp: Diese Pasta schmeckt besonders gut mit einem Spritzer frischem Zitronensaft kurz vor dem Servieren. Ein Glas Weißwein passt hervorragend dazu!
