🍽️ Für 4 Personen
⏲️ Zubereitung: 20 Min.
📝 Zutaten
🫑 4 rote und gelbe Paprika (≈ 600 g)
🌽 150 g Mais aus der Dose, abgetropft
🖤 200 g schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült und abgetropft
🍅 2 Tomaten (≈ 200 g) gewürfelt
🧅 1 Zwiebel (≈ 100 g) gehackt
🧄 2 zerdrückte Knoblauchzehen
🧀 100 g geriebener Cheddar-Käse
🥄 4 EL zu s. dicke Crème fraîche (≈ 60 g)
🧂 1 EL. bis c. gemahlener Kreuzkümmel
🌶️ 1 EL. bis c. geräucherter Paprika
🫒 2 EL zu s. Olivenöl (≈ 30 ml)
🧂 Salz, Pfeffer
🌿 10 g gehackter Koriander oder Petersilie
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