✔️Zutaten:
•2 EL Öl
•120 g Mehl
•8 g Kakaopulver
•5 Ei(er), getrennt
•120 g Puderzucker
•4 EL Wasser
✔️Für die Creme:
•120 g Butter
•2 Packungen. Vanillinzucker
•70 g Puderzucker
•400 ml Milch
•45 g Speisestärke
✔️Für die Glasur:
•1 EL nutella, gehäuft
•1 EL Öl
•150 g Schokolade, dunkle
✔️Zubereitung:
Zuerst die Eiweiß zu festem Schnee schlagen, Eidotter mit Zucker cremig rühren, restliche Zutaten einrühren, zuletzt den Eischnee leicht unterheben.
Nun Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 161° Heißluft ca. 10-12 minuten backen, danach erkalten lassen.
Jetzt Speisestärke mit etwas Milch glatt rühren, übrige Milch aufkochen und mit der Stärke unter Rühren zum dicken Pudding einkochen, auskühlen lassen.
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