MILCHTAFELN 😋

Milch mit Zucker und Natron bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Weiter rühren, bis die Masse eindickt und das Karamell hellbraun wird und sich vom Topfboden löst (etwa 1 Stunde oder länger).
Hitze ausschalten, etwas abkühlen lassen und noch ein wenig rühren, was die Masse noch dicker macht.
Eine große Fläche mit Butter einfetten und die Karamellmasse darauf gießen.
Gut abkühlen lassen und in Stücke schneiden, bevor sie vollständig fest ist.