🧊 Melone vorbereiten: Melone halbieren, Kerne entfernen und mit einem Parisienne-Löffel Kugeln formen. Halten Sie sie kühl.
🧀 Mozzarella abtropfen lassen: Die Mozzarellakugeln aus der Flüssigkeit nehmen und auf Küchenpapier legen.
🥓 Schinken zubereiten: Die Rohschinkenscheiben der Länge nach halbieren und anschließend zu kleinen Streifen falten.
🍢 Spieße zusammensetzen: Auf jeden Spieß eine Melonenkugel, ein Stück Schinken, eine Mozzarellakugel stecken, bei langen Spießen den Vorgang einmal wiederholen.
🌿 Fertigstellung: Die Spieße schön kreisförmig auf einem runden Teller anrichten. Zur Dekoration einige frische Basilikumblätter in die Mitte legen.
❄️ Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren, damit die Zutaten frisch bleiben.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Damit die Melonenkugeln nicht kleben bleiben, verwenden Sie einen leicht angefeuchteten Parisienne-Ausstecher.
🔁 Zutat zum Austauschen
Sie können den Mozzarella durch Feta-Bällchen oder Würfel aus mildem Ziegenkäse ersetzen.
🔥 Kochtipp
Kein Kochen erforderlich: ein frisches, 100 % rohes Rezept, ideal für den Sommer!
