Mit Garnelen gefüllte Avocados

1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Garnelen hinzufügen und von jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und glasig sind. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Gebratene Garnelen, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Gurke, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel vermengen. Gut vermengen.
3. Avocados halbieren und den Kern entfernen. Etwas Fruchtfleisch herauslöffeln, um Platz für die Füllung zu schaffen.
4. Jede Avocadohälfte vorsichtig mit der Garnelenmischung füllen.
5. Mit zusätzlichem Limettensaft beträufeln und nach Belieben scharfe Sauce hinzufügen.
6. Sofort servieren und Ihre frischen, mit Garnelen gefüllten Avocados genießen!
Ihre leckeren, mit Garnelen gefüllten Avocados sind fertig zum Genießen!