👩🍳 Sehr detaillierte Schritte
🥄 Waschen Sie die Pilze, legen Sie sie mit dem Stiel nach unten auf ein Blatt saugfähiges Papier und entfernen Sie vorsichtig die Stiele
🧅 Die Füße fein hacken, in einer Schüssel mit Ricotta, Knoblauch, Parmesan, Semmelbröseln und Petersilie vermischen
🧂 Leicht salzen und großzügig pfeffern
🍄 Füllen Sie jeden Pilzhut mit dieser Mischung und drücken Sie sie gut fest.
🖌️ Beträufeln Sie jeden Pilz mit etwas Olivenöl
🔥 Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor
⏲️ 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Die Füllung kann man auch schon am Vortag zubereiten und kühl stellen, dann schmecken die Pilze noch besser.
🔄 Zutat zum Austauschen
Ersetzen Sie den Ricotta durch frischen Ziegenkäse für einen ausgeprägteren Geschmack
🔥 Kochtipp
Legen Sie die Pilze auf einen Rost und nicht in eine Schüssel, damit sie gleichmäßig garen und knusprig bleiben
