👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Champignons vorbereiten: Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Die Champignons mit einem feuchten Tuch putzen, die Stiele entfernen und die Kappen leicht mit geschmolzener Butter bestreichen. Auf ein Backblech legen.
2️⃣ Füllung zubereiten: Krabbenfleisch, Frischkäse, Parmesan, Semmelbrösel, Mayonnaise, Petersilie, Old Bay Gewürzmischung, Knoblauch und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.
3️⃣ Champignons füllen: Die Krabbenmischung großzügig in jeden Champignonhut geben. Für eine knusprige Kruste zusätzlich Semmelbrösel darüberstreuen.
4️⃣ Backen: Im vorgeheizten Backofen 20–25 Minuten backen, bis die Champignons weich und die Oberseite goldbraun ist.
5️⃣ Heiß servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
✨ Tipp vom Küchenchef: Vor dem Servieren etwas Zitronensaft für eine pikante Note hinzufügen oder Semmelbrösel durch Panko ersetzen, für extra Knusprigkeit.
