🧀 Füllung zubereiten:
Wenn Sie eine Mozzarellakugel verwenden, schneiden Sie diese in kleine Stücke oder formen Sie mit einem Löffel kleine Kugeln. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl hinzufügen und verrühren.
🧴 Tomaten füllen:
Füllen Sie jede ausgehöhlte Tomate mit einer Kugel oder einem kleinen Häufchen Mozzarella. Drücken Sie leicht darauf, um die Füllung zu fixieren.
🌿 Würzen & Garnieren:
Bestreuen Sie jede gefüllte Tomate mit etwas getrocknetem Oregano und anschließend mit gehackter Petersilie oder Basilikum. Geben Sie etwas Olivenöl hinzu, um den Teig glänzender und aromatischer zu machen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Füllen Sie die Tomaten mit einem Spritzbeutel mit geschlagenem Mozzarella (vermischt mit etwas Sahne): Ein sauberes Ergebnis und eine cremige Konsistenz sind garantiert 😋.
🔁 Zutatentausch:
Kein Mozzarella? Verwenden Sie zur Abwechslung frischen Ziegenkäse, Ricotta oder sogar Knoblauch-Kräuter-Boursin.
🍳 Frische-Tipp:
Gekühlt servieren, mit einem Spritzer Zitrone oder auf einem Rucolabett für eine elegante, sommerliche Präsentation 🌿🍋.
