Mit Pilzen und Ricotta gefüllte Muscheln
Zutaten (für 4 Personen):
200 g gehackte Champignons
12 große Muschelnudeln
1 Tasse Ricotta
60 ml geriebener Parmesan
1 Glas Marinara-Sauce
Zubereitung:
Die Muschelnudeln kochen und abtropfen lassen.
Die Champignons anbraten und mit Ricotta und Parmesan vermengen.
Die Muscheln mit dieser Mischung füllen und mit der Marinara-Sauce kochen.
Serviervorschlag:
Mit Knoblauchbrot und grünem Salat servieren.
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