Mit Pilzen und Spinat gefüllte Crêpes
Zutaten (für 4 Personen):
200 g gehackte Champignons
100 g Spinat
4 Crêpes
1/2 Tasse Ricotta
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Champignons und Spinat anbraten, bis sie weich sind.
Ricotta unter die Champignon-Spinat-Mischung heben.
Die Crêpes mit der Füllung füllen und zusammenklappen.
Serviervorschlag:
Mit etwas Béchamelsauce und geriebenem Käse servieren.
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