Zubereitung des Spargels
🔪 Den Spargel waschen und den harten Strunk (ca. 2 cm) abschneiden.
🧴 Beträufeln Sie sie leicht mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Pfeffer (und Gewürzen, falls gewünscht).
Speck-Wrap
🥓 Nehmen Sie jeweils 2 Spargelstangen und wickeln Sie diese spiralförmig mit einer Scheibe Speck ein. Für alle wiederholen.
Kochen in der Heißluftfritteuse
🔥 Legen Sie die Spargelrollen in die Pfanne der Heißluftfritteuse (in einer einzigen Schicht).
🌡️ Bei 200 °C (390 °F) 10 bis 12 Minuten backen, bis der Speck goldbraun und knusprig ist.
🔄 Für ein gleichmäßiges Ergebnis nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Dressur
🌿 Vor dem heißen Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
💡 Kochtipp:
👉 Für eine zartere Konsistenz den Spargel 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, bevor Sie ihn in Speck einwickeln.
🔄 Zu ersetzende Zutat:
Kein Speck? Für eine leichtere Variante können Sie geräucherte Putenbrust oder Rohschinken verwenden.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.