🍽️ Für 4 Personen
⏲️ Zubereitung: 20 Min.
📝 Zutaten
🥔 4 große Kartoffeln (≈ 800 g)
🥓 100 g gewürfelter Speck oder Speckwürfel
🧅 1 Schalotte (≈ 30 g) gehackt
🧈 1 EL. zu s. Butter (≈ 15 g)
🫒 1 EL. zu s. Olivenöl (≈ 15 ml)
🥛 2 EL zu s. Crème fraîche (≈ 30 ml)
🧀 100 g geriebener Gruyère-Käse (oder Cheddar)
🌿 10 g gehackter Schnittlauch
🧂 Salz, Pfeffer
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