4. Mit einem Löffel alles gut vermischen. Dann mit den Händen zu einem glatten, gleichmäßigen Teig verkneten.
5. Den Teig auf ein Schneidebrett oder eine saubere Arbeitsfläche legen und zu einem Rechteck ausrollen.
6. Den ausgerollten Teig in gleichmäßige Stücke schneiden und mit den Händen zu kleinen Bällchen formen.
Frittieren:
7. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
8. Sobald das Öl heiß ist, die Käsebällchen vorsichtig einzeln hineingeben.
9. Rundum goldbraun frittieren, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
Servieren:
10. Die Bällchen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen.
11. Etwas abkühlen lassen und warm servieren.
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