2. Bereiten Sie die Soße vor
In einer Schüssel mischen wir alle Zutaten der Soße: Sojasoße, Sesamöl, Riz-Vinaigre, Mais, Tahini (oder Kakaobutter), Ingwer, Salz, Eau und pikante Soße.
Sie erhalten einfach eine einheitliche und homogene Sauce. Passen Sie die Textur mit etwas mehr Wasser an, wenn sie trocken ist.
3. Assembler le plat
In einem großen Salat mischen wir die kalten Nudeln mit der Soße.
Fügen Sie die Julienne-Karotte, die Mischung und den grünen Oignon hinzu (falls verwendet).
Mischen Sie alles gut, um alle Zutaten der Soße zu überziehen.
4. Servir
Repartissez dans des bols or assiettes.
Geben Sie Sesamkörner, fraichen Koriander oder Menthe hinzu und giessen Sie ihn zum Schluss in den Rahm.
Servieren Sie es frisch oder bei Raumtemperatur.
✅ Ratschläge und Varianten
Proteine und mehr? Fügen Sie gegrillten Tofu, gehacktes Poulet oder gebratene Crevetten hinzu.
Plus de croquant ? Parsemez de cacahuètes concassées ou d’oignons frits.
Version ohne Gluten? Verwenden Sie Riz-Nouilles und glutenfreie Sojasoße (oder Tamari).
Konservierung: Dieses Gericht sollte etwa 2 Tage lang im Freien aufbewahrt werden, ideal für die Lunchboxen!
