Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Eier mit Zucker verrühren, dann die geschmolzene Butter dazugeben, gefolgt von Mehl, Backpulver und Vanille.
Den Teig auf eine Biskuitmatte (oder ein Backblech) streichen.
Im Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Nach dem Backen auf ein feuchtes Geschirrtuch stürzen (ich lege ein Backpapier auf das Tuch, damit nichts kleben bleibt) und einrollen.
Etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
Dann wieder ausrollen und Nutella darauf streichen (ich habe es für ca. 15 Sekunden in der Mikrowelle leicht erwärmt).
Erneut aufrollen, fest in das Backpapier einwickeln und für 30 Minuten kaltstellen, damit es schön fest wird.
Nach dem Abkühlen dekorieren.
Ich habe Puderzucker darüber gestreut, etwas Nutella in einen Spritzbeutel gefüllt und mit Smarties verziert.
NUTELLA-BISKUITROLLE
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