Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenschenkel damit einreiben und auf ein Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 40–45 Minuten backen, bis die Haut knusprig und das Fleisch durchgegart ist. Heiß servieren.
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