Panierte Schweinekoteletts mit Knoblauch und Kräutern (Ofen oder in der Pfanne gebraten)

1 Esslöffel Esslöffel Butter (optional, aber zum Abrunden empfohlen)
🔥 Vorbereitung
1. Panade zubereiten:
In einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauchpulver, Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
Für einen Hauch Frische fügen Sie gehackte Petersilie hinzu.
2. Koteletts vorbereiten:
Die Koteletts mit Papiertüchern trocken tupfen.
Bestreichen Sie jede Seite leicht mit Olivenöl (oder tauchen Sie sie in ein geschlagenes Ei, wenn Sie es besonders knusprig haben möchten).
Drücken Sie jedes Kotelett in die Panade, bis es gut bedeckt ist.
3. Braten in der Pfanne:
Erhitzen Sie eine große Bratpfanne mit etwas Olivenöl und einem Stück Butter.
Die Koteletts bei mittlerer Hitze von jeder Seite 4–5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.