Pasta Calabrese 🍝 🇮🇹
Mit Rezept 📌
Für alle, die es pikant und würzig mögen: Pasta Calabrese mit Tomatensauce, scharfer Salami und Chili. Ein Klassiker aus Süditaliens Nudelküche.
ZUTATEN
150 g scharfe Salami am Stück
1 Zwiebel
2 – 3 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 kleine getrocknete Chilischote
800 g passierte Tomaten (z.B. Passata rustica)
100 g Pecorino (Hartkäse aus Schafsmilch)
1 Bund Basilikum
Salz
Pfeffer
etwas Zucker
500 g Penne
ZUBEREITUNG
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