1. Füllung vorbereiten: 🥣
Garnelen, Kohl, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und rote Pfefferflocken in einer großen Schüssel vermengen. Gut mischen.
2. Die Frühlingsrollen zusammenstellen: ✋
Legen Sie eine Frühlingsrollenhülle auf eine flache Oberfläche. Geben Sie einen Löffel Füllung in die Mitte. Den Boden über die Füllung klappen, die Seiten einklappen und dann fest aufrollen. Versiegeln Sie den Rand mit einem Klecks Wasser.
3. Die Frühlingsrollen braten: 🍳
Pflanzenöl auf 190 °C (375 °F) erhitzen. Frittieren Sie die Frühlingsrollen portionsweise 3–4 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Servieren:
Heiß servieren mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce wie süßer Chili- oder Sojasauce!
Tipps & Tricks:
⏱️ Schneller Trick: Verwenden Sie vorzerkleinerte Krautsalatmischung, um Zeit zu sparen!
❌ Keine aufgeweichten Brötchen: Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
❤️ Gesündere Option: Bei 200 °C (400 °F) 20–25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
