1️⃣ Den Knusperboden zubereiten
Zerbröseln Sie die Kekse mit einem Mixer oder Nudelholz zu einem feinen Pulver.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
Die Hälfte dieser Mischung auf den Boden von 4 Gläsern verteilen und mit der Rückseite eines Löffels leicht andrücken.
2️⃣ Mascarponecreme zubereiten
In einer Schüssel die sehr kalte Sahne verquirlen, bis sie eindickt.
Mascarpone und Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen, bis eine glatte, leichte Creme entsteht.
Für präziseres Spritzen einen Spritzbeutel füllen.
3️⃣ Die Gläser zusammensetzen
Eine erste Schicht Mascarponecreme auf den Knusperboden streichen.
In jedes Glas einen Esslöffel Mandarinenmarmelade geben und leicht verstreichen.
Für eine knusprige Note mit etwas gehackter dunkler Schokolade bestreuen.
Eine zweite Schicht der Keks-Butter-Mischung darauflegen und leicht andrücken.
Mithilfe des Spritzbeutels eine neue Schicht Mascarponecreme darauf verteilen.
4️⃣ Die Dekoration fertigstellen
Die Mandarinenspalten hübsch auf jedem Glas anrichten.
Für eine noch köstlichere Note großzügig mit gehackter dunkler Schokolade bestreuen.
Tipps & Konservierung 🌟
✔️ Tipp für eine gelungene Sahne: Schüssel und Schneebesen 10 Minuten vor dem Schlagen der Sahne ins Gefrierfach stellen, damit die Sahne besser andickt.
✔️ Gourmet-Variante: Für mehr Textur einen Spritzer Honig oder ein paar Haselnussstücke hinzufügen.
✔️ Aufbewahrung: Diese Gläser können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, gut abgedeckt, damit sie nicht austrocknen.
