1. Füllung zubereiten:
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne.
Zwiebel und Paprika 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Das geschnittene Steak dazugeben, mit Salz, Pfeffer und evtl. Paprika würzen.
Schnell garen (das Fleisch muss zart bleiben).
Etwas abkühlen lassen.
2. Stromboli zubereiten:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor.
Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Die Füllung auf der gesamten Fläche verteilen und dabei an den Rändern einen Rand von 2 cm lassen.
Großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
3. Rolle:
Rollen Sie den Teig von der Längsseite her fest wie eine große Wurst auf.
Damit die Füllung nicht ausläuft, die Enden gut verschließen und verschweißen.
Platzieren Sie das Lötzinn darunter.
4. Vergolden und Kochen:
Den Stromboli mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Nach Belieben mit Sesamkörnern oder Oregano bestreuen.
Machen Sie oben ein paar Schnitte, damit der Dampf entweichen kann.
20 bis 25 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Verkostung:
5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es in dicke Scheiben schneiden.
Perfekt mit Marinara-Sauce oder BBQ-Sauce zum Dippen!
Trick:
Für noch mehr Geschmack können Sie sautierte Pilze hinzufügen.
