Zutaten:
Für die Fleischpastete:
1 Blatt Blätterteig (gekauft oder selbst gemacht)
450 g Rindfleisch für den Eintopf, in Stücke geschnitten
1 EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Tassen Rinderbrühe
60 ml Rotwein (optional)
2 EL Mehl (zum Andicken)
1 TL getrockneter Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Ei (zum Bestreichen)
Für die grünen Erbsen:
2 Tassen frische oder gefrorene grüne Erbsen
2 EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ein Spritzer Fleischsoße (optional, für mehr Geschmack)
Für die Kartoffelecken:
4 mittelgroße Kartoffeln, in Spalten geschnitten
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprika- oder Knoblauchpulver (optional)
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
