1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
2. Brownie-Mix zubereiten: Bereite den Brownie-Mix gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Normalerweise musst du den Mix mit Wasser, Öl und Eiern vermengen. Rühre alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Brownie-Boden backen: Gieße die Brownie-Masse gleichmäßig in die vorbereitete Backform und backe sie für etwa 20-25 Minuten, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht feucht ist. Lass die Brownies danach etwas abkühlen.
4. Cheesecake-Mischung herstellen: In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker cremig rühren. Füge die Eier hinzu und verrühre alles gut, bis eine glatte Masse entsteht. Mische die gehackten Pistazien unter.
5. Cheesecake-Schicht auftragen: Verteile die Pistazien-Cheesecake-Mischung gleichmäßig über den vorgebackenen Brownie-Boden. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
6. Schokoladenstückchen hinzufügen: Streue die Schokoladenstückchen gleichmäßig über die Cheesecake-Schicht.
7. Fertig backen: Backe die Brownies für weitere 25-30 Minuten, bis die Cheesecake-Schicht fest ist und die Oberseite leicht goldbraun wird.
8. Abkühlen lassen: Lass die Brownies in der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.
9. Servieren: Die Pistazien-Cheesecake-Brownies können warm oder kalt serviert werden. Sie sind perfekt als Dessert oder süßer Snack für jede Gelegenheit!
Tipps: Du kannst die Brownies mit zusätzlichen gehackten Pistazien oder Schokoladensauce garnieren, um das Aussehen zu verbessern. Achte darauf, die Brownies gut zu lagern, damit sie frisch bleiben.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
