Pistazien-Osterkranz – Ein köstlicher und festlicher geflochtener Brioche

👨‍🍳 Vorbereitungsschritte:
1️⃣ Den Teig zubereiten:
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten stehen lassen.
Die Hefemischung zu den trockenen Zutaten geben, dann die Eier und die Butter unterrühren.
Den Teig kneten, bis er glatt und geschmeidig ist.
2️⃣ Fügen Sie die Pistazie hinzu:
Die Pistazienpaste hinzufügen und kneten, bis eine schöne grüne Farbe entsteht.
3️⃣ Erster Lift:
Eine Kugel formen und 1 bis 2 Stunden unter einem sauberen Tuch ruhen lassen.
Das Teigvolumen sollte sich verdoppeln.
4️⃣ Die Krone formen:
Den Teig entgasen und in drei Rollen teilen.
Flechten Sie sie zusammen und formen Sie eine Krone.
Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5️⃣ Zweiter Lift:
30 Minuten unter einem sauberen Tuch gehen lassen.
6️⃣ Kochen:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7️⃣ Gourmet-Finish:
Abkühlen lassen und dann für eine festliche Note mit Puderzucker bestreuen! 🎉
🍽️ Beilagenideen:
✔ Ein duftender Kaffee oder Tee ☕
✔ Eine köstliche heiße Schokolade 🍫
✔ Eine hausgemachte Himbeermarmelade 🍓
✔ Schlagsahne für den besonderen Genuss 🍦