1️⃣ Heizen Sie den Backofen auf 220 °C (Umluft).
2️⃣ Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
3️⃣ In einer Schüssel die Crème fraîche mit einer Prise Salz und Pfeffer verrühren. Diese Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dabei einen 1 cm breiten Rand frei lassen 🍶.
4️⃣ Den geriebenen Käse auf dem Cremeboden verteilen.
5️⃣ Den Mais gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf der gesamten Pizza verteilen 🌽.
6️⃣ Die roten Zwiebelscheiben gleichmäßig verteilen und mit 3/4 der gehackten glatten Petersilie 🧅🌿 bestreuen.
7️⃣ Die gesamte Pizza mit Olivenöl beträufeln, um den Geschmack zu verstärken.
8️⃣ 12 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun und die Kruste knusprig ist.
9️⃣ Aus dem Ofen nehmen und ein paar restliche ganze Petersilienblätter für einen frischen und optischen Touch hinzufügen 🌱.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Verwenden Sie eine gefrorene, vorgehackte Zwiebel, um Zeit zu sparen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
🔁 Zutatentausch:
Sie können den Mais durch Erbsen oder Zucchinistreifen ersetzen, um die Textur zu variieren.
🔥 Kochtipp:
Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie ihn in den Ofen, sobald dieser vorgeheizt ist, damit die Unterseite perfekt durchgebacken wird.
