Backofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen
Teig zubereiten
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und mit Olivenöl bestreichen.
Die Pizza belegen
Den geriebenen Mozzarella auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Anschließend die Zucchinischeiben gleichmäßig verteilen.
Die Fetawürfel darauf verteilen.
Mit Oregano bestreuen und mit der Pfeffermühle würzen.
Backen
Etwa 12 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun und knusprig und der Feta leicht gebräunt ist 🧀.
Frische Note
Aus dem Ofen nehmen, frische Basilikumblätter und ein paar Chiliflocken hinzufügen, wenn Sie es scharf mögen 🌶️.
💡 Tipp:
Die Zucchinischeiben vor dem Backen 10 Minuten lang in etwas Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauch marinieren, um ihr Aroma zu verstärken.
🔁 Zutatentausch:
Für eine süßere Note können Sie den Feta durch frischen Ziegenkäse ersetzen.
🔥 Backtipp:
Für einen noch knusprigeren Boden den Teig vor dem Belegen 5 Minuten lang backen.
