Vorbereitungsdetails:
1. Cuisson des pommes de terre:
Lassen Sie die Kartoffeln und das ganze Gericht in einem großen Auflauf für 25 bis 30 Minuten kochen.
Überprüfen Sie die Zubereitung mit der Hilfe eines Couteau: Die Lahmheit lässt sich leicht durchdringen. Égouttez et laissez tiédir quelques minuten.
2. Vorbereitung der Hüllen:
Coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur.
Mit einer Küchenmaschine reinigen Sie das Innere jeder Person, ohne sie zu berühren. Reservieren Sie den Stuhl auf einem Salattisch.
3. Vorbereitung der Farce:
Schneiden Sie den Stuhl mit der Butter und der Crème fraîche ab, um daraus ein Püree zu erhalten.
Fügen Sie den Jambon-Dingen hinzu, die Menge an Frischkäse, das Persil, dann die Saison mit dem Sel und dem Poivre.
Biene Melange, um eine homogene Farce zu erhalten.
4. Garnitur und Zubereitung:
Remplissez généreusement les coques de pommes de terre avec la farce.
Parsemez le dessus mit dem restlichen Frischkäse.
Entsorgen Sie die Kartoffeln auf einem Teller oder auf einer Tafel, die alle vier vorhanden ist.
5. Gratiner zu viert:
Bei 200°C (viermal vorheizen) 10 bis 12 Minuten lang erhitzen, bis der Frischkäse gut gebacken ist.
Servieren Sie es ausgewogen, mit gutem Geschmack, mit einem grünen Salat oder einer kleinen Sauce
