Eier: Eier mit einer Prise Salz verquirlen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl oder Butter unter Rühren weich dünsten.
Toast: Toastbrot toasten und mit zerdrückter Avocado bestreichen. Mit Salz, Pfeffer oder Chiliflocken abschmecken.
Obst: Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden.
Alles zusammen anrichten – ein ausgewogenes und farbenfrohes Gericht!
✅ 4. Spinat-Omelett, Vollkorntoast mit Marmelade, Erdbeeren & Avocado
Zutaten:
2 Eier
½ Tasse frischer Spinat
1 Scheibe Vollkornbrot
1 TL Fruchtmarmelade
½ Avocado
½ Tasse Erdbeeren 🍓
Olivenöl oder Butter, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Omelett: Spinat in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er zusammenfällt. Eier verquirlen, über den Spinat gießen, köcheln lassen, umrühren und vom Herd nehmen.
Toast: Brot toasten und dünn mit Marmelade bestreichen.
Avocado & Erdbeeren: Avocado und Erdbeeren in Scheiben schneiden.
Alles auf einem Teller servieren – süß, herzhaft und sättigend.
Wünschen Sie sich eine hübsche Infografik oder einen Beitrag? Ich helfe Ihnen gerne!
