Quark Gugelhupf mit Vanillepudding

1. Heize zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Fette deine Gugelhupfform großzügig mit Butter ein, damit sich der Kuchen später gut lösen lässt.
3. Verrühre den Quark, Zucker und die Eier in einer großen Schüssel, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Gib jetzt das Mehl, das Backpulver, das Vanillepuddingpulver und die Prise Salz dazu. Vermische alles gründlich, sodass keine Klümpchen mehr im Teig sind.
5. Nun die Milch langsam dazugießen und so lange rühren, bis der Teig schön glatt ist.
6. Fülle den fertigen Teig in die vorbereitete Form und streiche die Oberfläche etwas glatt.
7. Ab in den vorgeheizten Ofen! Backe den Gugelhupf etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und herrlich duftet.
8. Lass den Gugelhupf kurz abkühlen, bevor du ihn vorsichtig aus der Form stürzt. Lass ihn vollständig auskühlen, bevor du ihn servierst. Lass es dir schmecken!