Räucherlachs-Avocado-Tartar
Zutaten (für 4 Personen):
200 g gewürfelter Räucherlachs
2 gewürfelte Avocados
Saft von 1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Garzeit: 15 Minuten
Zubereitung:
Avocado und Zitrone vermengen.
Den Lachs mit Öl und Schnittlauch würzen.
Kreisförmig anrichten: Avocado unten, Lachs oben.
10 Minuten kalt stellen.
Serviervorschlag: Mit Toast oder Crackern.
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