**Anleitung:
1. Vinaigrette zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Dijon-Senf, Honig, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
2. Den Salat zusammenstellen:
Legen Sie den geräucherten Lachs, die roten Zwiebelscheiben, die Zitronenscheiben und die Kapern auf eine Servierplatte oder einen Teller.
Die Vinaigrette darüberträufeln.
3. Garnitur:
Mit gehacktem frischem Dill bestreuen. Fügen Sie nach Belieben zusätzlich gemahlenen Pfeffer oder Zitronenschale hinzu.
**Serviervorschläge:
– Mit gerösteten Bagels, Roggenbrot oder Crackern servieren
– Schmeckt hervorragend zu Frischkäse oder geschlagenem Ziegenkäse
– Kann gekühlt oder bei Zimmertemperatur serviert werden
**Portionen: 2–4 (je nach Servierart)
**Geschätzte Kalorien: ~200–250 pro Portion
