Zubereitung:
Boden vorbereiten: In einer Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, den Zucker und die geschmolzene Butter gut vermengen. Die Mischung in eine gefettete Springform drücken, um den Boden gleichmäßig zu bedecken. Für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wird.
Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel die Erdnussbutter und den Frischkäse cremig rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen, bis alles gut vermischt ist.
Sahne unterheben: Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Erdnussbutter-Füllung heben, bis eine homogene Masse entsteht.
Füllung auftragen: Die Füllung gleichmäßig auf den vorbereiteten Keksboden verteilen. Den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) im Kühlschrank kalt stellen.
Servieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladensauce oder Erdnüssen dekorieren und genießen!
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kühlzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten
Kcal: 350 kcal | Portionen: 8
