⸻
🔥 Anleitung
1. Das Huhn kochen
• Hähnchenstücke in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
• Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie das Hähnchen 4–5 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durchgegart ist.
• Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
⸻
2. Gemüse kochen
• Erhitzen Sie in derselben Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze.
• Knoblauch, Spinat und Kirschtomaten hinzufügen.
• Etwa 3–4 Minuten anbraten, bis der Spinat zusammenfällt und die Tomaten etwas weicher werden.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
⸻
3. Parmesan-Knoblauch-Reis zubereiten
• Erhitzen Sie Olivenöl in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze.
• Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.
• Gekochten Reis und geriebenen Parmesan unterrühren.
• Mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.
⸻
4. Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce zubereiten
• In einer Schüssel griechischen Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Parmesankäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen.
• Geben Sie teelöffelweise Wasser hinzu, bis die Sauce eine cremige, spritzbare Konsistenz hat.
⸻
5. Die Schüssel zusammenbauen
• Geben Sie in jede Schüssel eine Portion Parmesan-Knoblauch-Reis.
• Mit dem sautierten Hühnchen und Gemüse belegen.
• Großzügig mit der Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce beträufeln.
• Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan oder einer Prise schwarzem Pfeffer garnieren.
⸻
✨ Eine cremige, sättigende Schüssel, die schnell, aromatisch und unwiderstehlich lecker ist.
