🍙🐟
Zutaten:
2 Tassen gewaschener Reis 🍚
1 Teelöffel Salz 🧂
2 Tassen Wasser 💧
2 Dosen Thunfisch (ohne Öl) 🐟
2 Esslöffel Mayonnaise
2 Esslöffel Tomatensoße 🍅
Gehackte Petersilie nach Geschmack 🌿
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
2 Esslöffel Reisessig
Gewürfelter Mozzarella (optional) 🧀
1 geschlagenes Ei 🥚
Semmelbrösel oder gemahlenes Brot 🥖
Frittieröl 🛢️
Vorbereitung:
Geben Sie den gewaschenen Reis, Salz und Wasser in einen Topf. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen oder bis der Reis weich ist und das Wasser aufgesogen wurde. Einige Minuten stehen lassen. 🍚
Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mayonnaise, Tomatensoße, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen und beiseite stellen. 🐟🍅
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und den Reisessig hinzufügen. Gut vermischen, um das Aroma zu verteilen, und beiseite stellen. 🍚
Nehmen Sie ein Stück Plastikfolie und geben Sie etwa 2 Esslöffel Reis darauf. Drücken Sie, um es etwas zu glätten. Geben Sie nach Belieben einen Esslöffel Thunfischfüllung und einen Würfel Mozzarellakäse in die Mitte.
Einen weiteren Esslöffel Reis daraufgeben, mit der Füllung bedecken und die Kugel mithilfe der Frischhaltefolie verschließen und rund formen. 🍙
Die Bällchen in verquirltem Ei wälzen und anschließend mit Semmelbröseln oder Hackfleisch bestreuen, damit sie knusprig werden. 🥖
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Reisbällchen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren. 🔥
Tipps für perfekte Bälle 🍙✨
Probieren Sie Füllungsvarianten wie Schinken und Käse oder gehacktes Gemüse für verschiedene Geschmacksrichtungen.
Für eine leichtere Variante können Sie die Kugeln bei 200 °C etwa 15–20 Minuten backen.
Für eine besondere Note können Sie vor dem Servieren etwas gerösteten Sesam über die Bällchen streuen.
