1) In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und eine Prise Salz vermischen.
2) In einem anderen Behälter die Eier mit der Milch verquirlen. Anschließend unter ständigem Rühren die geschmolzene Butter hinzufügen.
3) Gießen Sie diese flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Vorsichtig verquirlen, bis ein glatter, gleichmäßiger Teig entsteht.
4) Lassen Sie den Teig 5 Minuten ruhen (wenn Sie Zeit haben, können Sie ihn für noch fluffigere Waffeln auch bis zu 15 Minuten ruhen lassen).
5) Heizen Sie Ihr Waffeleisen vor und ölen Sie die Platten bei Bedarf leicht ein.
6) Geben Sie in jede Vertiefung eine Kelle Teig, schließen Sie das Waffeleisen und backen Sie die Waffeln etwa 3 bis 4 Minuten, je nach Leistung Ihres Geräts.
7) Ihre Waffeln sind fertig, wenn sie außen goldbraun und knusprig sind.
🤍 Praktische Ratschläge
• Für einen zarten Duft einen Teelöffel Vanilleextrakt oder ein Päckchen Vanillezucker hinzufügen.
• Servieren Sie diese Waffeln mit Ahornsirup, Honig, Marmelade oder etwas frischem Obst.
• Wenn Sie leichtere Waffeln möchten, ersetzen Sie die Hälfte der Milch durch Sprudelwasser.
🤍 Naturschutz
• Bewahren Sie die Waffeln 1 Tag lang bei Raumtemperatur in einem sauberen Tuch auf.
• Erwärmen Sie sie einige Minuten lang im Toaster oder im Backofen bei 150 °C, damit sie wieder knusprig werden.
