😊 Bereiten Sie die Brote vor
• Schneiden Sie jedes Brötchen der Länge nach in zwei Hälften.
• Den Boden mit Pesto (oder Tomatensoße) bestreichen.
😊 Garnitur
• Legen Sie ein paar Scheiben Mozzarella auf die Unterseite des Brotes.
• Fügen Sie eine Scheibe rohen Schinken hinzu.
• Für einen Hauch Frische mit Rucola bestreuen.
• Leicht salzen und pfeffern (der rohe Schinken ist bereits salzig, also sparsam verwenden).
😊 Weiter zum Kochen
• Schließen Sie jedes Brötchen.
• Wenn Sie einen Panini-Maker haben, grillen Sie 3 bis 4 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
• Alternativ können Sie die Brötchen auch in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit einem Pfannenwender leicht andrücken und nach der Hälfte der Backzeit wenden oder sie bei 180 °C (Gas Stufe 6) 5 bis 8 Minuten backen.
😊 Servieren und dekorieren
• Optional können Sie jedes Panini halbieren, damit die Mini-Sandwiches noch leichter zu genießen sind.
• Sofort servieren, dazu ein Rohkostsalat oder selbstgemachte Pommes.
😊 Praktische Ratschläge
• Für einen würzigeren Geschmack fügen Sie ein paar Scheiben rote Zwiebeln oder eine Prise süße Chilischoten hinzu.
• Sie können den Mozzarella nach Belieben durch Ziegenkäse, Emmentaler oder Cheddar ersetzen.
😊 Naturschutz
• Genießen Sie Ihr Gourmet-Rohschinken-Panini am besten direkt vom Grill, um den noch flüssigen Käse zu genießen.
• Bewahren Sie sie 12 Stunden lang luftdicht im Kühlschrank auf und erwärmen Sie sie dann vor dem Servieren erneut.
