Rustikales italienisches Kartoffelgratin: Ein herzhaftes und schmackhaftes Abendessen
Suchen Sie ein wohltuendes und leckeres Abendessen, das einfach zuzubereiten ist? Dann sind Sie mit diesem italienischen Kartoffelauflauf genau richtig! Schichten dünner Kartoffelscheiben, eingebettet zwischen einer würzigen Fleischsauce und einer cremigen Käsemischung, ergeben ein Gericht, das garantiert zum Familienliebling wird. Außerdem ist es in weniger als einer Stunde fertig – perfekt für arbeitsreiche Wochentage. Zutaten:
500 g Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Kombination – nach Wahl!)
150 g Tomatensoße (passierte oder gehackte Tomaten eignen sich gut)
250 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten oder gerieben
150 g geriebener Parmesan (oder anderer Hartkäse nach Wahl)
3 große Eier
200 ml Milch
70 g Weizenmehl
20 g Sauerrahm
Olivenöl
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Getrockneter Oregano
Getrocknetes Paprikapulver
Zubereitung:
