Salz, Pfeffer und eine Mischung aus Kräutern: Oregano, Basilikum, Paprika, Petersilie, Kreuzkümmel 🌿
Olivenöl zum Kochen
Anweisungen :
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, braun, bis sie golden und duftend sind.
Kartoffeln und Pfeffer hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. 8-10 Minuten unter oft umrühren.
Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und köcheln Sie für 10 Minuten, damit das Gemüse zart und lecker ist.
Mischen Sie den Schinken oder Speck vorsichtig mit dem Gemüse.
Erstellen Sie mit einem Löffel Löcher in der Pfanne und brechen Sie die Eier. Decken Sie vorsichtig ab und kochen Sie es, bis die Weißen fest und das Eigelb sind.
Direkt in die Pfanne servieren oder in ein Serviergericht übertragen. Bestreuen Sie mit frischer Petersilie oder Paprika, um Ihre Präsentation zu verbessern.
Tipps:
Fügen Sie für eine Gourmetversion etwas geriebenen Käse zu den Eiern, bevor Sie die Pfanne bedecken.
Ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe für eine vegetarische Version.
Frische Kräuter wie Basilikum oder Koriander verleihen jedem Biss eine Explosion von Aromen!
